LE PETIT BRETON

LE PETIT BRETON

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LES INGRÉDIENTS

80 GR DE BEURRE DEMI SEL

2 ŒUFS+ 1 JAUNES

160 GR DE FARINE

80 GR DE SUCRE

1/2 SACHET DE LEVURE

PRÉPARATION AU COOK'IN

METTRE LES 2 JAUNES D'ŒUFS ET LE SUCRE MIXER 15S/V4

AJOUTER LE BEURRE DEMI SEL EN MORCEAUX ET MIXER 15S/V4

AJOUTER LA FARINE ET 1/2 SACHET DE LEVURE MIXER 60S/V4

METTRE EN FORME LA PÂTE 

DANS LE MOULE  PETIT CANNELE DE CHEZ GUY DEMARLE REF FM 303

PUIS BADIGEONNER DE JAUNES D’ŒUFS 

METTRE AU FOUR A 180° PENDANT 25 MIN , IL  DOIT  DORER.

FAIT AU COOK'IN

DANS LE MOULE  PETIT CANNELÉ DE CHEZ GUY DEMARLE REF FM 303.....  28€

PUIS BADIGEONNER DE JAUNES D’ŒUFS 

UN DESSERT PLEIN DE SOUVENIR ................LE MASSEPAIN

LE MASSEPAIN

INGRÉDIENTS

Ø  Jus d'1/2 citron

Ø  150 g de farine

Ø  250 g de sucre

Ø  Sucre glace pour la décoration

Ø  6 œufs

Préparation

Dans deux saladiers, séparez les jaunes d'œufs des blancs.

Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse, puis incorporez la farine et jus du demi-citron.

Préchauffez le four à 180°C, thermostat 7.

Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.

Versez la pâte dans un moule à manquer préalablement beurré.

Enfournez 55 minutes, laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace.

TRANCHE COUPÉE



HUMM......................................BONNE DÉGUSTATION